Tartines d'été pour un apéro gourmand
Tartine pour un apéro gourmand
Figues, chèvre frais & Chutney de figues, curry & masala
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps Total : 15 min
INGRÉDIENTS / 4 PERS.
1 pain de campagne
4 c. à soupe de notre chutney de figues, curry & masala
4 figues fraîches
1 chèvre très frais
Fleur de sel, poivre
Huile d’olive
Feuilles d’estragon
PRÉPARATION
1. Lavez et coupez vos figues en deux. Déposez les du côté de la peau dans une poêle où vous aurez fait chauffer de l’huile d’olive. Laissez rôtir pendant 5 minutes à feu moyen.
2. Coupez quatre belles tranches de pain de campagne, faites les griller au four.
3. Une fois bien grillées, déposez une grosse cuillère à soupe de notre chutney de figues, curry & masala, du chèvre frais sur toute la tranche, puis les figues roties, côté peau.
4. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche, et assaisonner avec de la fleur de sel, du poivre & les feuilles d’estragon fraîches.
LE TIPS BY ØSCAR
Pour donner plus de peps à votre recette, faîtes mariner le chèvre frais avec de l’huile d’olive, du poivre et quelques gouttes de sauces piquantes.