Ce soir, c'est fajitas maison !
Ce soir ? C’est fajitas maison !
Une recette mexicaine facile à base de boeuf ! Et pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux et/ou qui n’ont pas peur de grossir, découvrez vite nos tips !!
Le Mexique en assiette by Øscar !
FAJITAS AU BOEUF
CHUTNEY D’OIGNONS CROQUANTS, pommes & graines de coriandre
POIVRON VERT & LENTILLES
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
INGRÉDIENTS / 4 PERS.
4 tortillas de blé
300 g de boeuf
lentilles vertes
1 poivron vert
1 oignon
1 gousse d’ail persil
2 c. à café de notre chutney d’oignons croquants, pommes & graines de coriandre
crème fraîche entière
tabasco
huile d’olive
sel, poivre
PRÉPARATION
1. Préparez vos légumes. Faites cuire vos lentilles. Videz et coupez en dès le poivron. Hâchez l’oignon. Hâchez la gousse d’ail et le persil.
2. Faites cuire à couvert le poivron et l’oignon dans un filet d’huile d’olive env. 10 min.
3. Ajoutez le boeuf, prélablemment coupé en gros morceaux, les lentilles et l’ail. Salez, poivrez. Laissez cuire votre boeuf env. 5 min. À chacun sa cuisson ! Ajoutez enfin 2 c. à café de notre chutney d’oignons croquants, pommes & graines de coriandre, et une pointe de persil.
4. Réchauffez les tortillas. Disposez la préparation. Roulez, dégustez !
LE TIPS BY ØSCAR
Ajoutez quelques gouttes de tabasco pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux et/ou 1. c. à café de crème fraiche pour ceux qui n'ont pas peur de grossir !